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  • [公司新闻] 山东梁山高温大曲的必要发酵条件

    必赢手机登录网址发酵时微氧或缺氧条件才能培养出我们需要的厌氧、兼性厌氧微生物,产生我们需要的代谢产物。微氧或缺氧的目的是抑制耗氧的产酸微生物的生长,免使曲坯酸度过高不利于褐变反应的进行而有利于厌氧、兼性厌氧菌的生长繁殖和酶作用的发挥(淀粉酶、蛋白酶
    发布时间:2019-01-04   点击次数:72

  • [行业新闻] 山东大曲厂家告诉你低度酒“低而不淡”的原因

    山东大曲厂家告诉你低度酒“低而不淡”的原因一低度酒出现“低而不淡”的原因大家知道,低度白酒基本上也是主要特点就是“低而不淡”即酒度低但酒香浓厚,“味不淡”。产生“低而味淡”的原因,是由于在优质低度白酒的生产过程中,酒中多种呈
    发布时间:2018-01-25   点击次数:27

  • [行业新闻] 浓香型白酒和清香型白酒制作工艺有什么区别?

    浓香型白酒和清香型白酒制作工艺有什么区别?山东大曲厂家浓香型白酒:制曲原料以小麦为主,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低,曲香味浓郁。浓香型大曲酒酿造主要特点是:混蒸续糟发酵、母糟
    发布时间:2018-01-23   点击次数:94

  • [公司新闻] 你知道山东大曲酿造的白酒隐藏那些技能吗

    白酒在我们的生活中是非常常见的,白酒不仅可以用来喝而且还隐藏着其他一些用处,借接下来山东大曲厂将为大家介绍白酒隐藏的技能,感兴趣的朋友一起来了解下吧。1.在洗澡和泡脚时加入少量的白酒可以促进血液循环,使用白酒在身体的皮肤表面进
    发布时间:2018-01-13   点击次数:20

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